Рад всех вновь приветствовать! Совсем недавно я бегло окинул взглядом статьи на ресурсе и понял, что на нем катастрофически не хватает питательных. Не долго думая, я решил исправить сложившееся положение, взял в руки перо, чернила и готов поговорить про фитнес-хлопья. Из нее Вы узнаете всю подноготную об этом диетическом продукте, а именно о двух сторонах одной медали.
Итак, на повестке дня вопросы “закусилова” и мы начинаем!
Фитнес-хлопья: оборотная сторона медали
Так уж повелось еще с детства, что большинство мам всегда сами снаряжают завтрак своим ребетёнкам. У каждой семьи, конечно, свои утренние лакомства, но по статистике большинство мам и детей предпочитает использовать в качестве основного блюда сухие завтраки. Если не верите мне, тогда взгляните на цифры и сами в этом убедитесь.
Как видно из графики, больше всего респонденты отдают свое предпочтение именно сухим завтракам. Еще бы, кому хочется с утра растележиваться и готовить себе полноценный прием пищи? Правильно, проще воспользоваться сухим пайком, вроде как сразу же убиваем трех зайцев: быстро, питательно и вкусно. Я вспоминаю свое босоногое детство, когда никакой вставал с утра (чтобы пойти в школу) и мне еще надо было чего-то в себя запихнуть, хотя никаких питательных позывов я совершенно не испытывал. Мой прием пищи обычно состоял из таких блюд: сухой завтрак (различные шоколадные шарики, хлопья), бутерброды, чай, яйца; реже – каши и фрукты. Понятно, что больше всего из приведенных блюд мне нравилось первое, все-таки был ребенок, а хрумкающая цветастая еда привлекала мой интерес.
Шли годы, однако сухие завтраки так до сих пор и не вышли из моды, более того, по-моему, сейчас их разновидностей стало много больше. Причем охват аудитории и оказываемые продуктом эффекты значительно расширились - теперь на прилавках магазинов можно встретить фитнес-хлопья (для желающих похудеть), различные детские хлопья с "добавками для ума" и прочие разные. Что греха таить, Ваш покорный слуга и сейчас иногда позволяет себе подобные лакомства, однако я не верю в их чудодейственные свойства (что можно похудеть и тп), и далее расскажу, почему.
Фитнес-хлопья Nestle Fitness
Собственно, давайте познакомимся с главным виновником торжества - хлопьями Nestle Fitness. Я не зря выбрал именно этот продукт, т.к., во-первых, некоторые читательницы проекта попросили совета по поводу их использования в качестве источника здорового завтрака и коррекции веса. Ну, а во-вторых, да нет, хватит и во-первых :).
Начнем мы наше знакомство с простого изучения пищевой ценности продукта. Многие, придя в магазин первым делом обращают внимание на кричащие названия лицевой стороны коробки. Что же, давайте посмотрим, чем нас там будут кормить и что производители по факту обещают для конечного потребителя.
Итак, помимо торжества вкуса, мы получаем витамины, минералы, цельное зерно (клетчаку) и все это в следующем соотношении:
Давайте проанализируем красивую коробочку и раскроем все ее секреты.
Секреты фитнес хлопьев
Как поётся в песне: "и у меня на это пять причин":
Секрет №1
Как мы видим, в составе присутствуют сахара, причем их количество составляет 17,1 гр. в 100 гр. продукта. Вот тут-то кроется первый подводный камень. Люди очень редко читают состав продукта, а если и случается, то крайне невнимательно. Производители знают об этой особенности потребителей и часто, либо вообще, упускают подобного рода неполезную для продаж информацию, либо завуалируют ее в общих цифрах. Например, пишут “углеводы” (и все) или делают очень маленькие сноски с пометками в виде звездочки (*) и указывают ее там, ну или включают иностранные словечки для обозначения (например, zuker или shugar для сахара).
Секрет №2
На подобного рода фитнес-хлопьях зачастую можно встретить слова – "занимайтесь спортом!" Это автоматически означает, что производитель обезопасил себя от недовольных, заявленными свойствами продукта, потребителей. Другими словами, если Вы ожидали сбросить вес только поглощая продукт без всякой физической активности, и его не сбросили, то Nestle тут не при чем, ибо на упаковке товара четко написано – “занимайтесь спортом”. Спрашивается, нафига тогда нужны эти хлопья?
Граждане-трудящиеся, которые занимаются спортом (допустим, ходят на фитнес, в тренажерный зал) и так редко имеют проблемы с фигурой, лишним весом.
Секрет №3
Люди часто неправильно (в угоду себе) интерпретируют информацию на коробке. Например, там написано, если хотите похудеть, сделайте: раз – замените один прием пищи на хлопья, два – принимайте витамины и пейте 1,5 литра воды, три – …
Что делают простые обыватели? Правильно, покупают коробку и ничего не меняют в своем рационе – как хомячили конфетки-бараночки, так и хомячат :). Плюс еще стали постоянно налегать на вкусные хлопья и, разумеется, стрелка весов ползет вверх.
Секрет №4
Не секрет, что в разных странах/городах продается, казалось бы, одна и та же продукция, но ее нутриентный состав (и вкусовые качества) порой сильно разнятся. Все это происходит потому, что качественную продукцию производители оставляют “для своих”, а более неполезные экземпляры отправляют на экспорт. В частности, такую ситуацию можно наблюдать с арахисовым маслом. В Россию продукт приходит уже со всякими дополнительными ништяками в виде красителей, подстластителей, эмульгаторов и прочее. Похожим образом обстоит дело и с фитнес-хлопьями. Итак, давайте взглянем на состав продукта.
Мне, например, попадался продукт, описание состава которого было значительно меньше, и в итоге - лучше его пищевая ценность.
Вообще на многие “химические” компоненты в сухих завтраках можно закрыть глаза, например, у нашего экземпляра в составе имеется краситель (аннато экстракты) – это краситель растительного происхождения, что не так в общем-то и страшно. Также присутствует эмульгатор – он отвечает за консистенцию готового продукта, т.е. по факту, что будет в Вашей тарелке после применения функции “просто добавь воды”. Если бы его там не было, то хлопья полностью бы растворялись в жидкости. Поэтому не стоит столь категорично относится ко всем химическим компонентам продукта. Просто имейте ввиду, что некоторые имеют место быть, и в небольших дозировках они не принесут вреда организму.
Секрет №5
На нашей (и подобного рода) коробке можно встретить надписи: “Рекомендовано НИИ питания”, “одобрено диетологами”, ну или “таможня дает добро!” :). Это все пустые слова. НИИ питания РАН и знать не знает, что такие продукты существуют. А если даже и знают, то производитель все равно не имеет право писать такой текст. Если немного углубиться в техническую сторону вопроса, то в НИИ РАН есть лаборатория качества и безвредности пищевых продуктов, и все продукты, поступающие на рынок, проходят через ее руки, по выходу они получают сертификат. Однако последний говорит только о том, что в продукте нет вредных для здоровья веществ и все. В договоре, который заключается производителем с НИИ, четко прописано, что ничего подобного в духе “рекомендовано” или “одобрено” писать нельзя, ибо так вводится в заблуждение потребитель, однако по факту все наоборот.
Ну вот, собственно, пять секретов, о которых Вам не расскажет производитель и которые необходимо иметь ввиду при задумке сбросить лишние “кэ-гэ” ничего не делая.
Не только пищевая ценность
Теперь давайте более детально и научно пробежимся по составу сухих хлопьев и рассмотрим: пищевую целевую карту (1), пирамиду калорий (2), нутриентный индикатор баланса (3).
Примечание:
Уверен, что Вы и не знали о таких параметрах, однако именно они более детально характеризуют качество того или иного продукта
№1. Пищевая карта
Чем ближе точка к началу края карты, тем выше вероятность того, что она насытит Ваш организм с меньшим количеством калорий. Поэтому если Вы хотите ограничить потребление калорий без чувства голода, то необходимо отдавать предпочтение продуктам с верхней половины карты. Продукты, расположенные близко к нижнему краю, более "плотны" по калорийности. Если Вы хотите увеличить потребление калорий (не становясь слишком полным), то необходимо выбирать продукты с нижней половины карты (смотрите изображение, цифра 1).
№2. Пирамида калорий
Продукты с низким содержанием жира будут группироваться вдоль нижнего края пирамиды. Продукты с высоким содержанием углеводов по левому краю, с высоким содержанием белка - правому. Продукты, которые имеют примерно такое же количество калорий из жиров и из белков будут найдены ближе к центру пирамиды (смотрите изображение, цифра 2).
№3. Нутриентный индикатор баланса
Показывает уровни содержания в продукте питательных веществ. Каждому из веществ соответствует свой цвет: зеленый – пищевые волокна, синий – белок, фиолетовый – витамины, белый – минералы, желтый – жиры/холестерин/натрий. Оценка Completeness Score принимает значения от 0 до 100 и характеризует, насколько сбалансирована еда относительно вышеприведенных питательных веществ. Используя этот индикатор, можно уровнять потребности организма в недостающих элементах, т.е. составить максимально сбалансированный рацион питания (смотрите изображение, цифра 3).
Чтобы стало понятней, о чем вообще речь, сравните два продукта: сухие завтраки (хлопья).
и яйца...
Вот такой вот питательный расклад.
Итак, в фитнес-хлопьях (и схожих с ними продуктах) очень много простых углеводов (сахаров), однако человеку для изменения композиции тела необходим белок, которого там в разы меньше. Поэтому, если Вы не хотите заниматься спортом, то не ешьте эти хлопья, в противном случае вам придется заниматься спортом :).
Как выбрать хлопья (сухой завтрак)
Что тогда делать - отказаться от продукта полностью и каждое утро давиться наслаждаться овсянкой на воде? Как вариант (шучу)…
Нужно просто во всем соблюдать меру и следовать следующим советам:
- покупайте неглазированные обычные хлопья;
- смотрите на состав продукта, чтобы там было как можно меньше сахаров;
- употребляйте хлопья с низкожирным молоком;
- добавляйте в хлопья орехи, семена, сухофрукты;
- добавьте хлопья в качестве подсластителя в творог;
- не ешьте фитнес-хлопья каждое утро - растяните пачку на неделю;
- чередуйте свои завтраки: понедельник - хлопья; вторник - овсянка с изюмом, курагой, орехами; среда - омлет из яичных белков и тд.
- занимайтесь спортом!
Следуя этим советам Вы сможете не только правильно, но еще и вкусно питаться.
Послесловие
Сегодня мы рассмотрели со всех сторон такой продукт как фитнес-хлопья. Какой глобальный вывод хотелось бы сделать? Конечно им далеко до своего названия, и никакого сброса веса от простого их поедания не произойдет, но как альтернативный вариант овсянки их вполне можно использовать. Главное – знать меру и искать более “облегченный” (чистый) вариант продукта. Приятного аппетита!
PS. пробовали такие хлопья? Похудели?
Показать комментарии (33)
Первый вроде как), ждем-с следующих...
Очень полезная статья!!!! а я все думаю - почему не худею от этих хлопьев))) нет чтоб коробочку почитать...
Да, Юлия, Вы совершенно правы.
Рад, что пригодилось, заходите чаще!
ага, мои подозрения на счет этих хлопьев подтвердились))))
Хорошо, Светлана, что нашли эту информацию, так держать!
спасибо, не заметил сколько сахаров в них, 23г на 100г, это даже если 40-50г порция, все равно сахаров наедаешь.
Хотел посоветовать и обратить внимание на nestle fibre 1, на 100г 47.9г клетчатки! и 36.7г углеводов, из которых только один грамм сахаров, ну и так далее.
проверьте посмотрите. я на завтрак с творогом и йогуртом мешаю. и белок и углеводы, и клетчатка, которая долго держит сытым
На здоровье!
Будем иметь ввиду, спасибо.
Спасибо,а я думала что с этими хлопьями я смогу быстрее похудеть!
Скорее наоборот)...
Доброго времени суток.
Очень интересная статья. Большое спасибо.
А можно попросить у вас осветить тему батончиков из цельных злаков? Их очень много на рынке, у Nestle тоже такие есть. Очень удобно брать их в дорогу и использовать для перекуса на работе - не надо готовить, гигиеничная упаковка. Но вот составе много всяких Е, а в интернетах про них не очень много информации. Хотелось бы знать ваше мнение на этот счёт.
Мария, здравствуйте.
1. В скором времени планируется заметка по е-добавкам
2. Укажите состав и проведем экспресс анализ в комментариях
Вот, например, все батончики с мюслями под маркой "36,6" имеют такие добаки - Е414, Е202, Е322.
Знакомые цифры, подробно рассмотрим уже в ближайших заметках по питанию в пятницу.
По мне так в качетсве завтрака нестле фитнес хороший вариант, вкусные и легкие, по утрам можно себе позволить) я еще к ним добавляю йогурт нежирный - вообще красота. Но понятно, что питаться только одними хлопьями и ждать похудения глупо, главное чтобы всё было сбалансированно
2-3 раза в неделю можно себе позволить и такие хлопья
День добрый.
А вот я,проживая в Греции,нашел такую штуку - Нестле Фитнес ПРОТЕИН.. Да,протеин был написан именно большущими буквами. Глянул на пищевую ценность,так там обещают,что на тарелку у поедателя будет аж 10гр протеина. (Ну,это они вместе с молоком обезжиреным посчитали)
С весом у меня проблем нет, да и веду активный образ жизни,так что на 16,4гр сахара я особо внимание не обратил.
Ну а вопрос вот в чём : там,я так понял,протеин каким-то образом берётся из Кальция. Ну, почитав по кругу упаковку, другой инфы я так и не нашел. Это вообще как? Почему нет объяснения,откуда там сам протеин берётся? И хорошо это или плохо?
Здравствуйте!
Прикрепите фото продукта через комментарии
Все что вы пишите, это полный бред ,и не слушайте эти "питушиные" рассказы от людей,которые и недели не просидели на этих хлопьях. Из личного опыта,я ел хлопья три раза в день ,на протяжении 30 дней,только хлопья и зелёный чай,с обезжыренным молоком,. Результат --19 кг,и это без спорта. А все что вам рассказывают люди, не имеющие проблем с весом, это полный бред.
Все что вы пишите, это полный бред)
Вы сами их ели хотя бы две недели с фруктами ,занимаясь тренировками? Я думаю -нет.
Уточните, пожалуйста, как 17 гр сахара на 100 гр продукта помогли Вам похудеть?
ну
их калорийность на 100 г меньше, чем у овсянки
разве нельзя их использовать в качестве стандартного завтрака в размере 30 г/порция?
плюс яйцо какое-нибудь или полхлебца с сыром
Иногда можно себе позволять, особенно утром, особенно эктоморфу