Чем полезна 🍓 клубника для организма? Вся правда

Добрый день, веселый час, рады видеть вас у нас! О чем мы можем говорить в пятницу? Конечно же, про питание. И сегодня мы выясним, чем полезна клубника для организма. По прочтении вы узнаете буквально все об этой ягоде: какое влияние она оказывает на здоровье, в чем ее преимущества и как ее можно использовать помимо "съел и порядок".

Итак, рассаживайтесь поудобней, мы начинаем.

Чем полезна клубника для организма: всё, что надо знать

Этой заметкой мы продолжаем цикл статей, в которых говорим исключительно о легких летних продуктах, которые могут разнообразить классический рацион среднестатистического каченка и фитоняшки. Поэтому, если вы еще не засвидетельствовали свое почтение постам о том, [чем полезно мороженое] и [правильным рецептам окрошки], то милости просим. Мы же идем за клубничкой :).

Мы все ждем лета, и у каждого на то свои причины. Кто-то любит его за море, солнце и пляж, другие - за сезонные овощи, фрукты и ягоды, третьи - за все сразу. И коль за окном у нас уже июль, значит, скоро начнется сезон клубники. Нас, сибиряков, с этой ягодой связывают жаркие отношения. И дело тут прежде всего в финансовом вопросе - она, прямо сказать, заоблачная: порядка 400 рублей за 1 литр. Приходится очень жарко торговаться, чтобы снизить цену до сколько-нибудь вменяемой. Не знаю, откуда это повелось, но цена на клубнику всегда была крайне высокая даже в урожайные годы. Но мы увлеклись вопросами ценообразования, хотя статья должна быть о том, чем полезна клубника. Вот давайте это и будем выяснять далее по тексту.

Примечание:
Для лучшего усвоения материала все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы

Чем полезна клубника: нутриционный профиль ягоды

Клубника (земляника садовая) – не ягода в привычном нам понимании, а цветоложе, настоящие плоды которой - маленькие желтоватые семечки на красной мякоти. Считается одной из самых витаминных ягод, по общему их содержанию уступая лишь черной смородине. В настоящее время существует порядка 50 сортов клубники, каждый из которых различается по цвету, форме и вкусу:

К основным преимуществам можно отнести:

• низкая калорийность (40-45 ккал на 100 гр плода);
• гидратированный продукт (до 90% составляет вода);
• высокое содержание витамина С (5 ягод = 1 апельсин);
• относительно высокое содержание марганца и калия;
• относительно высокое содержание фолиевой кислоты (B9), которая важна для роста тканей и клеточный функций, что особенно актуально для беременных и пожилых людей;
• высокое содержание антиоксидантов;
• содержит железо, медь, магний, фосфор, витамин B6, витамин К и витамин Е;
• низкое содержание простых углеводов и сахаров в “прицепе” с клетчаткой (26% от содержания углеводов составляют волокна);
• содержит антоцианы - растительные вещества, которые стимулируют сжигание жира и улучшают кратковременную память;
• содержит биотин и эллаговую кислоту, которые оказывают положительное воздействие на состояние ногтей и волос и защищают эластичные волокна в нашей коже, омолаживая ее;
• улучшает липидный состав крови и сокращает уровень плохого холестерина;
• замедляет переваривание глюкозы и снижает пики глюкозы и инсулина, возникающие после приема пищи богатой углеводами.

Что касается пищевой ценности и нутриционного профиля клубники, то он такой:

Чем полезна клубника для организма атлета и человека, ведущего ЗОЖ

Вы все еще пихаете в себя обезжиренный творог и заедаете овсянкой на воде? Тогда мы идем к вам! Принято считать, что правильное питание - это мука, и сидеть долго на нем не получится. Однако клубника поможет вам разнообразить рацион не только со вкусом, но и с пользой. Для человека, ведущего ЗОЖ (и не ведущего тоже), она обладает следующими полезными свойствами.

Свойство №1

Даже при правильном уходе за кожей со временем у женщин проявляются возрастные изменения. Целлюлит, растяжки, морщины, ухудшается общее состояние ногтей и волос. В таких случаях клубника может стать палочкой-выручалочкой из-за высокого содержания в ней витамина С, который имеет важное значение в производстве коллагена. Он, в свою очередь, отвечает за эластичность и упругость кожи. Эллаговая кислота в клубнике предотвращает его разрушение, защищая эластичные волокна кожи.

Свойство №2

Это свойство будет крайне полезно беременным женщинам и тем, кто только планирует беременность. Клубника содержит достаточно количество фолиевой кислоты (витамин группы В). Она необходима на ранних стадиях беременности для правильного развития головного и спинного мозга плода. Также она способна предотвратить некоторые врожденные дефекты, такие как расщелина позвоночника.

Свойство №3

Клубника способствует улучшению сексуальной функции и мужчин, и женщин. Большое количество антиоксидантов в ней оказывают положительное воздействие на работу сердца и артерий. Благодаря этому кровь свободно циркулирует по организму, а ее приток к половым органам позволяет получить удовольствие обоим партнерам. Кроме того витамин С вкупе с цинком улучшают жизнеспособность, количество и подвижность сперматозоидов у мужчин.

Что касается остальных полезных свойств и фактов о клубнике, то про них вам расскажет следующая памятка:

Примечание:

Всю пользу клубники вы почувствуете только при сбалансированном питании и соответствующей активности. Простое поглощение клубники не даст никаких преимуществ для здоровья

Можно ли потолстеть от клубники

Многочисленные исследования говорят, что клубника способствует ускорению метаболизма и подавлению аппетита. Кроме того она замедляет переваривание крахмалистых продуктов, что позволяет контролировать рост уровня сахара в крови после углеводистого приема пищи. Объясняется это тем, что ключевой антиоксидант в клубнике блокирует активность фермента, ответственного за разрушение крахмала до простых сахаров. Таким образом в кровоток выпускается меньшее количество простых сахаров, снижая уровень сахара в крови и соответствующий ответ инсулина.

Если отойти от науки и взглянуть на факты, то мы увидим, что разумное потребление клубники не может привести к набору веса. Это низкокалорийный продукт с низким содержанием простых углеводов и относительно высоким содержанием клетчатки. Гликемический индекс составляет 40 (низкий), а гликемическая нагрузка всего 3 единицы (40/100*7.5). Мужчина без вреда для здоровья и фигуры может съесть за один раз до двух килограмм клубники, а женщина - не более килограмма. Желательно это делать в первой половине дня (до 16-00). Также вы можете разнообразить свой рацион, добавив клубнику в овсянку или в протеиновый коктейль.

Клубника станет отличной добавкой к основному приему пищи после тренировки для закрытия углеводно-белкового окна. В этом случае смешайте ее с соответствующим протеиновым коктейлем, батончиком или творогом. В таком случае окно должно быть последним приемом пищи в этот день.

Теоретическую базу мы заложили, теперь займемся практической стороной и поговорим о...

Фруктовые маски для лица

Обычно в заключении статьи мы даем практические советы в виде памятки о том, как правильно выбрать продукт, о котором мы рассказывали в заметке. При выборе клубники есть только одно правило: разуй глаза, то есть вы должны тщательно осмотреть покупаемые ягоды. Что же касается фруктовых масок, то следующая памятка будет для вас как нельзя кстати:

Собственно, с сутевой частью закончили, переходим к…

Послесловие

Вот и подошла к концу очередная заметка летнего цикла. Сегодня мы выясняли, чем полезна клубника для организма. Что выяснили? А то, что ее можно не только есть, но и снаружи использовать с пользой. На сим все, жду новой встречи с вами. До связи!

Скачать статью в pdf>>

PS. А вы любите клубнику?