Главная Поиск Акции Магазин
Главная / Правильное питание / Полезные продукты / Чем полезно 🍦 мороженое для организма? Вся правда

Чем полезно 🍦 мороженое для организма? Вся правда

4h969Fo
Перевести статью на:

Прием-прием, на связи Азбука Бодибилдинга, как слышно? Барышни, верещите :), ибо сегодня нас ждет десертная заметка про мороженое. По прочтении вы узнаете, полезно мороженое для организма, как правильно его выбирать и приготовить в домашних условиях. Уверен, статья придется вам по вкусу!

Чем полезно домашнее мороженое 2022

Итак, давайте займемся нашей вкусной и прохладной темой.

Чем полезно мороженое для организма или полезное мороженое: FAQ

Думаю, вы заметили, что в последнее время мы отклонились от суровых качательных заметок и переключились на лайтовые питательные темы, и это неслучайно. За окном лето, поэтому не хочется грузить вас огромными заумными текстами. Лучше оставим это на осень и зиму :) К текущему моменту у нас в летнем пантеоне заметок накопилось приличное количество постов освежающего характера: [Чем полезен квас], [Чем полезна дыня] и многие другие. Если вы не успели с ними ознакомиться, милости просим - изучайте. Мы же идем далее, и сегодня на повестке дня самый актуальный в жару продукт - мороженое. Почему оно нравится многим из нас? Чем оно полезно? Можно ли употреблять его тренирующимся? Ответы на все эти вопросы мы постараемся дать в рамках этой заметки. Собственно, приступим-с.

Примечание:
Для лучшего усвоения материала все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы

Что такое полезное мороженое

Мороженое – сладкий замороженный десерт на основе молока, сливок, масла и сахара. Также возможно добавление ароматизаторов и различных пищевых добавок, обеспечивающих нужную консистенцию и срок хранения. Несмотря на то, что мороженое на 50% состоит из воздуха, это высококалорийный продукт - некоторые его виды содержат до 20% углеводов и жиров. Состав мороженого и соотношение БЖУК для некоторых его видов следующие:

состав и кбжу мороженого

Что касается преимуществ, то к основным можно отнести:

  • высокая калорийность (около 150-250 ккал на 100 гр) и хороший источник быстрой энергии;
  • возможность быстро набрать жировую массу для эктоморфов;
  • относительно высокие уровни витаминов B2, B12, H, PP, фосфора, кальция, йода;
  • высокое содержание тиамина, антиоксидантов, рибофлавина, ниацина, которые укрепляют иммунную систему;
  • стимулирование центра удовольствия и повышения либидо (при употреблении ванильного мороженого).

Процесс производства мороженого

В киосках и ларьках продается уже готовый к употреблению продукт, за “плечами” которого стоит сложный технологический процесс производства:

4h969Fo

  1. приемка и оценка качества сырья;
  2. подготовка основного сырья;
  3. составление смеси по рецептуре;
  4. фильтрование;
  5. пастеризация;
  6. гомогенизация;
  7. охлаждение;
  8. созревание смеси;
  9. фризерование;
  10. фасовка;
  11. закаливание;
  12. упаковка.

Поэтому промышленное мороженое - не такой простой продукт, как кажется на первый взгляд. Что касается пищевой ценности и нутриционного профиля сливочного мороженого, то он такой:

пищевая ценность и нутриционный профиль мороженого

Чем полезно мороженое для организма спортсмена: 2 свойства

Многие полагают, что мороженое не несет в себе никакой пользы. Однако это не такой уж бесполезный продукт, оно несет в себе 2 важных свойства.

Свойство №1

Мороженое на определенный промежуток времени делает человека счастливым. Оно стимулирует выработку серотонина, который ответственен за сон, обучающую деятельность и общее настроение. При потреблении мороженого также высвобождается дофамин – естественный регулятор чувств эйфории и удовольствия. При поедании мороженого проявляется немедленный эффект на орбитофронтальной коре головного мозга, который заключается в активации центра удовольствия. Как видите, мороженое разгружает мозг, снимает стресс и напряжение и может использоваться атлетами после силовой тренировки в жару как способ приятно и вкусно закрыть углеводно-белковое окно (преимущественно для эктоморфов).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Бананы 🍌 в бодибилдинге - можно или не можно?

Свойство №2

Мороженое помогает набрать общую массу тела в достаточно короткие сроки. Если вы эктоморф, и твердые приемы пищи практически никак не сдвигают стрелку весов вправо, а вес набрать хочется, то после тренировки съедайте одно мороженое с порцией орехов. Так вы получите достаточное количество калорий и создадите профицит энергии, который и поможет вам в увеличении массы тела. Данная рекомендация справедлива для чистых эктоморфов (с узкой талией до 70-75 см), у которых нет проблем с ЖКТ и непереносимости лактозы.

Влияет ли мороженое на фигуру?

Среднестатистическая девушка, следящая за своей фигурой, хоть и любит мороженое, но старается обходить его стороной из-за высокой калорийности и большого количества простых углеводов. Последние быстро всасываются в кровь и создают пики сахара в крови. Но есть одно "но" - чем меньше жира в мороженом, тем больше в нем сахара. Например, в пломбире сахара 14-16% (жира 15%-20%), в молочном - сахаров порядка 19-20% (жира 6-10%), а в плодово-ягодном (фруктовый лед) 25-30% (жира 0,5-1%). То есть чем жирнее мороженое, тем ниже его гликемический индекс (ГИ). Так, у пломбира он 50-52 единицы, против 70 у плодово-ягодного.

Поэтому проверяйте мороженое не только на калорийность, но и на содержание жиров, углеводов и величину гликемического индекса. Чтобы вам было проще ориентироваться, всегда помните следующие данные:

БЖУ и ГИ различных видов мороженого

Вывод: в дни тренировок можно позволить себе 1 порцию (80-100 гр) мороженого средней жирности (сливочное или молочное). В дни без занятий оптимальным вариантом будет фруктовый лед (50-70 гр).

Теоретическую базу мы заложили, теперь займемся практической стороной: поговорим о…

Как выбрать полезное мороженое?

Многие из нас при выборе мороженого не удосуживаются читать состав продукта. Весь процесс покупки сводится или к методу тыка, или к выбору уже ранее испробованного мороженого. Однако ответственность за свое здоровье и здоровье своих детей (которые тоже большие сладкоежки) лежит на вас. Поэтому между замороженной химией и натуральным составом лучше всего выбрать последнее.

В большинстве случаев состав мороженого оставляет желать лучшего: натуральностью там и не пахнет. Отсюда и такая относительно низкая цена. Поэтому, если вы хотите получить не только удовольствие, но и пользу от продукта, при покупке держите перед глазами эту памятку (кликабельно):

Как выбрать правильное мороженое

Также следует сказать, что рынок мороженого представлен разными производителями, но основные игроки из них это:

  • Unilever – 20,2%;
  • Nestle – 12,1%;
  • "Русский холод" – 10,5%;
  • "Айсберри" – 10,2%.

Чаще всего мороженое именно этих марок мы видим на прилавках магазинов. Однако состав у них больше напоминает какой-то сложный химический продукт. Да, присутствуют натуральные компоненты, но их c лихвой перекрывают различные пищевые добавки, порой не всегда полезные. Именно поэтому предлагаем вам обратить внимание на российского производителя: местного или регионального. Например, производственная компанию “Эскимос” (Томск) выпускает максимально натуральное мороженое "Творожное" (пломбир с творогом в вафельном стаканчике) или "Лакомый стаканчик" (пломбир ванильный с курагой, черносливом и орехами в вафельном стаканчике).

ПП мороженое рецепт: как приготовить дома

Согласитесь, что самое полезное мороженое - приготовленное собственными руками из натуральных ингредиентов. Ниже приведены максимально простые и быстрые рецепты, из которых каждый сможет выбрать вариант, наиболее подходящий под его кулинарные способности (кликабельно):

Рецепты домашнего мороженого

Если готовить не умеете или не хотите, обратите внимание на сухой вариант десерта от компании “Aleva” (Сербия). Это пищевой концентрат, который работает по принципу “просто добавь воды”, только здесь последнее заменяется молоком. Состав такого мороженого можно считать условно-натуральным и одним из лучших пакетированных вариантов, ибо все ингредиенты знакомы и широко используются в пищевой промышленности:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Соль 🧂 в бодибилдинге - в чем вся соль?

смесь для мороженого “Aleva”

Ну вот, теперь вы в курсе некоторых простых, быстрых и полезных рецептов мороженого и можете побаловать себя на досуге homemade-десертом.

Послесловие

Сегодня мы максимально погрузились в мороженую тему и узнали, что представляет собой полезное мороженое, как его правильно выбрать и самому приготовить. Уверен, что эта заметка сделает ваши качковские летние будни несколько разнообразнее и вкуснее. Bon appétit!

Скачать статью в pdf>>

PS. А какое мороженое любите вы?

Оцените материал!
Если Вам понравился материал - поддержите нас!
Автор проекта - Протасов Дмитрий:
  • спортивный стаж 10 лет
  • автор 900+ статей
  • фитнес-эксперт ассоциации ACE (США)
Кто пишет для вас? >>

Задать свой? >>


Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
Подписаться
Уведомить о
guest

18 Комментариев
Популярные
Новые Старые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Протасов Дмитрий Азбука Бодибилдинга {Azbuka Bodybildinga}
18
0
Задать вопрос/высказать мнение!x
SQL: 219 за 1,865 сек. 97.13 МБ