Макронутриенты

Что такое макронутриенты? Сокращение БЖУ расшифровывается, как белки, жиры и углеводы, в диетологии это называется макронутриенты питания. Приставка «макро» означает много, т.е. организм нуждается в них в больших количествах, десятках граммов.

Всё правильное питание это и есть баланс между БЖУ, вернее индивидуальный подбор того, сколько вам есть белков, жиров и углеводов.

БЖУ дают организму калории (ккал) или энергию (кДж), причем каждый макронутриент наполняет наш организм по-разному, в частности:

• 1 грамм белков и углеводов = 4 ккал (17 кДж);
• 1 грамм жиров = 9 ккал (37 кДж).

Из сказанного можно сделать вывод, что жиры – это наиболее концентрированный источник энергии. И, если в вашем питании присутствует много жиров (в т.ч. правильных ПНЖК), то эта и есть одна из причин почему вы не можете сбросить вес.

Вся математика правильного питания строится на том, сколько БЖУ нужно съедать на 1 кг веса? А поскольку единственно верного ответа тут быть не может, вот и получается «сломанный телефон» и каждый «дудит в свою ду-ду» :). В качестве некой отправной точки мы предлагаем вам следующие значения на 1 кг веса: 1,5-2 г белка; 0,8-1 г жиров; 2-2,5 г углеводов. В процентом соотношении условным "идеалом" (по рекомендациям диетологов для среднестатистического человека) БЖУ можно считать = 3:2:6, то есть 30% белки, 20% жиры и 60% углеводы.

Вывод: макронутриенты – это «бензин» для нашего организма, если зальешь его слишком мало или плохого качества, то далеко ваша «машина» не уедет. Поэтому ваши походы в магазин должны быть осознанными, ведь вы покупаете не масло и гречку, а жиры и углеводы :).

Свя­зан­ные ис­точ­ни­ки:

• Пирамида питания

Назад к словарю