Какой протеин лучший? Обзор топ-10

Собственно, поехали.

Обзор лучших протеинов на все времена

Для качающихся не секрет, что основной, наращивающей мышцы добавкой, является протеин. Именно белок позволяет “латать послетренировочные дыры” и синтезировать новые мускульные структуры. Однако отправившись в магазин (или виртуально в интернет-магазин) можно удивиться насколько богат выбор всего лишь одной этой добавки. Конечно можно воспользоваться консультацией менеджера-продавца, но порой они не всегда адекватные и преследуют свои цели, а именно содрать с “зеленого” покупателя побольше $. В связи с этим правильней будет приходить в магазин (ИМ) со шпаргалкой в которой четко написано – какой протеин лучший и почему он таковым является. Сейчас мы это и узнаем.

Итак, некой отправной точкой для нас будет служить крупное американское исследование в отношении продаж спортивного питания со всего интернета. Другими словами, зачинающей стороной был проанализирован уровень продаж и отзывы покупателей касательно протеинов с различных реселлинговых площадок спортивного питания. На основании полученной информации был составлен рейтинг, топ-10 которого я и представляю вашему вниманию.

Поехали!

Примечание:

Кто бы что не говорил и не писал, а, с нашей стороны, не производил, европейское и американское спортивное питание - это лучшее, что есть на рынке. Да, сейчас это не дешево, но протеин это тот продукт, который растит ваши мышцы, и он должен быть чистым, белком без всяких сахаров и крахмала. Поэтому хотя бы иногда, когда позволяют средства, купите себе упаковку в 2-2,5 кг и поверьте такой протеин выполнит свою работу на отлично. Небольшой ЛХ. Вы можете купить как новый, так и открытый протеин, со сроком годности +6-12 месяцев (к дате покупки), так будет и дешевле и качество на пострадает. Как вариант, можно рассмотреть протеин на грани срока годности или за его пределами, как показывают эксперименты, просроченный протеин = +- обычный протеин. А купить такой вариант вы можете  с рук на Авито

Этот протеин объединяет в себе 6 видов сыворотки, казеин и яичный альбумин, чтобы обеспечить не только первоначальный всплеск вашего уровня аминокислот в крови, но и устойчивый их выпуск в течение долгого времени. Все это позволяет пребывать в анаболическом состоянии продолжительное время. Пищеварительные ферменты белка улучшают его усвоение. Всего доступно 7 различных вкусов, включая банан и шоколадное арахисовое масло. Количество белка в порции составляет 24 гр, углеводов – 9 гр. Протеин отлично подходит для использования в течение всего дня.

№9 – CytoSport Muscle Milk

Больше напоминает по своему составу и оказываемому эффекту, гейнер, чем протеин. CytoSport Muscle Milk усилен креатином и “хорошими” жирами, кроме того его протеиновая смесь поставляет целый ряд различных белков с разной скоростью усвоения. Количество белка в порции составляет 32 гр, углеводов – 12 гр.

№8 – Nature’s Best Zero Carb Isopure

Если Вы находитесь на низкоуглеводной диете, с целью сбросить жир и подсушиться, то вам определенно нужен протеиновый порошок с высоким содержанием белка и свободный от лактозы. Zero Carb Isopure поставляет 50 гр 100% изолята, 10 гр аминокислот BCАА и свыше 4 гр глютамина на порцию. Протеин также свободен от лактозы. Количество белка в порции составляет 25 гр, углеводов – 0,5 гр.

№7 – MusclePharm Arnold Series Iron Whey

Протеин с высоким содержанием белка, позволяющий ускорить процесс восстановления мышц. Имя Арнольда Шварценеггера используется не только, как завлекающий бренд, некоторые говорят, что он сам лично приложил руку к разработке белковой смеси. Белок высокого качества и очистки (ультра микрофильтрация) обеспечивает организм атлета питательными веществами для взрывного роста. Протеин усилен аминокислотами для создания богатой азотом, среды. Количество белка в порции составляет 22 гр, углеводов – 6 гр.

№6 – Dymatize Iso-100

100% изолят сывороточного белка в том числе, идеально подходящий для приема во время тренировки. Обладает рекордно низким (из всех протеинов данной категории) содержанием углеводов, что также его делает незаменимым помощником во время сушки. Не содержит лактозы и жиров и обладает богатой палитрой вкусов. Количество белка в порции составляет 25 гр, углеводов – 0 гр.

№5 – Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey

Гидролизованный белок изолятов обладающий повышенной скоростью усвоения, что позволяет аминокислотам сразу же попасть в кровоток, а потом и в мышцам к местам микротравм. Протеин также является самым чистом видом белка, что позволяет “кормить” мускулы только нужными компонентами. Platinum Hydrowhey не содержит жира, лактозу, холестерина и обеспечивает 140 калорий на порцию. Также от дополнительно усилен 8,8 гр BCАА. Количество белка в порции составляет 30 гр, углеводов – 2 гр.

№4 – MuscleTech Phase 8

Один из лучших протеинов для набора массы, который также может эффективно заменять приемы пищи. MuscleTech Phase 8 включает в себя 6 различных типов белка с разной скоростью усвоения. Также он снабжает организм дополнительным количеством BCАА и глютамина, что способствует лучшему росту и восстановлению. Протеин усилен пищеварительными ферментами для лучшего усвоения. MuscleTech Phase 8 обеспечивает долгое чувство сытости и устойчивый выброс аминокислот в кровь на протяжении длительного времени. Количество белка в порции составляет 26 гр, углеводов – 7 гр.

№3 – Dymatize Elite 100% Whey Protein

Сывороточный протеин с низким содержанием углеводов и высоким белка. Формула имеет идеальное соотношение заменимых/незаменимых кислот, что позволяет давать мышцам дополнительное топливо для интенсивных тренировок и восстановления. Отличается разнообразным числом приятных вкусов. Количество белка в порции составляет 24 гр, углеводов – 2 гр.

Белковая составляющая протеина представлена 6-ью их различными видами – сыворотка, казеин, альбумин, что делает продукт хорошей заменой приемов пищи и одним из лучших протеинов для набора массы, на рынке. BSN Syntha 6 дополнительно включает в себя триглицериды средней цепи, как источники полезных жиров и волокна, способствующие пищеварению. Количество белка в порции составляет 22 гр, углеводов – 14 гр.

№1 – Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Эффективный, качественный и зарекомендовавший себя, протеин, который является одной из лучшей повседневной белковой добавкой к основному рациону. 100% Whey Gold Standard дополнительно обогащен аминокислотами BCАА и пептидами глютамина. Протеин хорошо и обладает богатой палитрой вкусов. Количество белка в порции составляет 24 гр, углеводов – 3 гр. Итак, это Вашему вниманию был представлен топ 10 лучших протеинов по версии крупнейшего в интернете специализированного обзорного ресурса по продукции спортивного питания. Первый этап на этом завершен.

Теперь давайте из этой десятки лучших отберем претендентов на звание "самый лучший протеин" в категории "цена-качество" и проведем свои сравнительные тесты отобранных экземпляров. При включении протеинов в сравнительный анализ, мы будем ориентироваться на популярность брендов/продукции в России и степень их доступности (возможности достать в любом городе или интернет-магазине).

Собственно, список претендентов у нас получился такой.

Ну что же, давайте сравним протеины между собой и выявим победителя.

Представленные данные - это заявленные производителем значения, однако мы, как конечные потребители, теоретически никак не можем подтвердить или опровергнуть эти цифры и должны верить данным на слово. Если подойти к этому вопросу несколько ширее :), так сказать с практической точки зрения, то можно данную продукцию протестировать отнеся ее в аккредитованную испытательную лабораторию пищевых продуктов, сырья и материалов. Такие организации есть в каждом крупном городе и они позволяют совершенно точно выяснить, что нам подсунули соответствуют ли заявленное на этикетке продукции, действительности. Результаты такого теста приведены для каждого протеина, ниже.

№1. Результаты теста, протеин BSN Syntha 6

№2. Результаты теста, протеин ON 100% Whey Gold Standard

№3. Результаты теста, протеин Dymatize Elite 100% Whey Protein

№4. Результаты теста, протеин MusclePharm Arnold Series Iron Whey

№5. Результаты теста, протеин Pure Protein Whey

Итак, продолжаем докапываться до истины и теперь сведем все результаты воедино, дабы было наглядней выявить лучший протеин по соотношению цена/качество. Для этого посчитаем стоимость (в ценах $ 2023 года) 1 гр фактического белка в объеме продукта. Вот какие цифры имеем.

Что мы имеем? Тройку лучших протеинов, которая выглядит так:

1. MusclePharm Arnold Series Iron Whey;
2. BSN Syntha 6;
3. Pure Protein Whey.

Как видите, на первом месте оказался "протеин от Арнольда" - он самый экономичный по цене. За ним расположился BSN Syntha 6 и отечественный Pure Protein. В отношении Arnold Series Iron Whey можно сказать, что в текущих реалиях AS стал редким протеином и купить вы его если и сможете, то только остатки и то в каком-нибудь не самом известном интернет-магазине. Протеины Синта-6 и Пью можно заказать в любом маркетплейсе.

Вывод: лучшим всегда будет тот протеин, в котором БЖУК соответствует заявленным производителем (или отклонение минимально) и в котором цена за грамм белка будет меньше, чем у аналогичного конкурента. Не ведитесь на интернетные обзоры - каждый год будут свои лучшие протеины и это субъективное мнение, а вот приведенные в этом обзоре объективные данные и протеины были и 5 лет назад и будут 5 лет вперед. Поэтому смотрите на свой бюджет и отдавайте предпочтение крупным зарубежным брендам или российскому Pure.

Сила коллектива: яичный, сывороточный и казеиновый протеины

Раньше мы привычно считали, что чем больше мы съедим белка, тем лучше. Ученые решительно опровергли это устаревшее мнение. Вопрос количества был снят с повестки дня и уступил место прецизионной технологии приема белка вовремя. Оказывается, критически важно «вкачать» в себя белок до и сразу после силового тренинга. Вот тогда белок действует совсем как гормон-анаболик: реально растит наши мышцы, Вот только не всякий, а «быстрый», тот, что живее других усваивается и потому напитывает мышечную ткань аминокислотами точно в срок. Казалось бы, сыворотка должна смести с магазинных полок все другие вид белков. И тут наука преподнесла громкое открытие. Оказывается, если добавить к сыворотке «медленные» белки, она будет действовать еще быстрее!

СЫВОРОТКА

Поскольку для культуриста нет ничего важнее, чем насытить мышцы белком до и после тренировки, то сывороточный протеин был по праву провозглашен королем среди белковых концентратов. Сыворотка обладает самой высокой скоростью усвоения, а потому по этому показателю опережает любой другой вид протеина. Вдобавок сыворотка содержит мелкие пептиды, которые расслабляют гладкую мускулатуру кровеносных сосудов и потому расширяют их просвет. Выходит, сыворотка не только быстрее усваивается, но и улучшает доставку аминокислот в наши мышцы!

ДОЗИРОВКА: Выбирайте такой белковый продукт, где сыворотка стоит на первом месте и содержится в виде изолята или гидролизата.

ЯИЧНЫЙ ПРОТЕИН

Традиционно куриные яйца считаются лучшим натуральным продуктом для культуриста. Белок куриного яйца содержит не меньше актуальных аминокислот ВСАА, чем сыворотка. К тому же, в таком белке немало аргинина, который, как известно, повышает продукцию гормона роста. Между тем, усваивается яичный белок не так быстро, как сыворотка. Хотя и не так медленно, как казеин. Үченым и в голову не приходило экспериментировать с приемом яичного белка до и после тренинга. Казалось очевидным, что пользы от «медленного» белка не будет. Между тем, в науке уже состоялся парадоксальный опыт. К сыворотке добавили совсем уж «медленный» казеин и получили неожиданный эффект ускорения белкового синтеза. Другими словами, комбинация сыворотки и казеина оказалась более действенной, чем сыворотка сама по себе. Этот феномен наука пока таки не сумела объяснить, однако он дал толчок экспериментам с другими видами белка. В частности, с яичным. Добавление яичного белка к сыворотке тоже ускорило белковый синтез в мышцах. Правда, не так сильно, как казеин. Тем не менее, и такая прибавка была сочтена важной и дала поросль в виде комбинированных белковых добавок, включающих яичный белок наравне с сывороткой и казенном.

ДОЗИРОВКА: Выбирайте белковые продукты, которые содержат яичный белок в виде альбумина или овальбумина.

КАЗЕИН

Белок под названием казеин составляет 80% молочного белка. Остальное приходится на сыворотку. В пищеварительном тракте казеин слипается в комки. Энзимы с трудом «отщипывают» аминокислоты с поверхности таких комков, и они «тают» очень неспешно. Благодаря такому свойству, порция порошкового казеина служит надежным источником аминокислот в течение многих часов. Казеин справедливо относят к «долгоиграющим» белкам и рекомендуют принимать на ночь, чтобы спастись от катаболизма. спровоцированного длительным ночным перерывом в приеме пищи. Как установила наука, главным в белке является высокая скорость усвоения. В итоге казеин стали считать едва ли не бесполезным в бодибилдинге. Однако вы уже знаете, что добавление казеина к сыворотке принесло негаданный эффект ускорения мышечного роста. Так что сегодня казеин вернул себе утраченные позиции и снова стал популярным продуктом. Эксперты-диетологи призывают силовых атлетов принимать до и после тренинга только комбинацию из сыворотки и казеина.

2 в 1 и 4 за раз: лучшая комбинация спортивных добавок для приема после тренировки

Знаете ли вы, что всего один регулярный прием протеина после тренировки способен подстегнуть белковый синтез, т.е. рост мышц, на 10-12%. Это означает, что по итогу года новичок прибавит не обычные 2-2,5 кг «чистых» мышц, а сразу 3, а то и 3,5 кг! Неужто игра не стоит свеч? Причем, конечный показатель еще больше вырастет, если принять «правильный» белок, да еще с «правильными» дополнительными ингредиентами.

СЫВОРОТКА + КАЗЕИН

Наука обнаружила, что обычный молочный белок становится настоящим анаболиком, если принять его в первые полчаса после тренинга. Речь идет о сыворотке. Она исключительно быстро усваивается, ну а истощенные клетки впервые за день не чинят белку никаких препятствий. Так что важнейшие аминокислоты получают уникальный шанс попасть в святая святых клетки, ее ядро. Там вершится таинство взаимодействия аминокислот с генетическим кодом нашей ДНК. Белок напрямую общается с нашими генами и включает мистический процесс их «перепрограммирования». Прежде спящие гены встряхиваются и запускают процесс мышечного роста. Дальше к делу подключаются анаболические гормоны и ферменты. Причем, ключевой фигурой таинства является аминокислота лейцин, которой исключительно много в сыворотке. Это она дает «отмашку» тестостерону, разрешая ему действовать. Открытие посттренировочной роли аминокислот объяснило многие прежде непонятные феномены. К примеру, было неясно, почему стероиды растят мышцы только в сочетании с силовым тренингом. Отчетливый всплеск маркеров анаболизма наблюдается лишь в течение часа-полутора после тренировки, а потом сходит на нет.

Повышение концентрации тестостерона до критической в остальное время дня не дает ровным счетом никакой прибавки мускулатуры, зато активно разрушает печень. Другая тайна связана с самим белком. Несмотря на то, что он является источником пластического материала, прием мегадоз белка ничем не помогает мышечному росту. Почему? Теперь ответ очевиден. Белок важен, как поставщик сигнальных аминокислот, в частности, лейцина. Он может сработать только раз в сутки, сразу после тренинга, когда ядро мышечной клетки впускает в себя лейцин и другие аминокислоты. Впрочем, одна загадка все еще ждет своего исследователя. Полагая, что анаболическая роль сыворотки связана с ее быстрым усвоением, ученые добавили к ней «долгоиграющий» казеин и получили удвоение темпов роста мышц! Исследователи пока только предполагают, что аминокислота глютамин, которой исключительно много в казеине, является шефом над лейцином. Вероятно, именно глютамин распахивает перед ним двери, ведущие внутрь мышечной клетки.

КРЕАТИН + БЕТА-АЛАНИН

Вот последнее открытее науки: креатин стимулирует секрецию сильнейшего анаболика ИГФ-1. Правда, только в том случае, если принять его сразу после тренировки. Причем, креатин нужно сочетать с аминокислотой бета- аланином. В этом случае эффект креатина чрезвычайно усиливается. Обычно прибавку массы под действием креатина списывали на воду. Однако американские ученые доказали: если принять креатин после тренировки, растет живая мышечная ткань. Что же касается бета-аланина, то его роль пока остается очередной тайно природы. Из бета-аланина наш организм синтезирует сильный мышечный энергетик карнозин. Благодаря карнозину ощутимо прибывает сила. Однако в случае с креатином он выступает, как анаболик, и растит мышцы. Так или иначе, но принимать креатин без бета-аланина нет никакого резона. Зачем затягивать мышечный рост? Кстати, анаболизм еще больше возрастет, если вы захватите на тренировку еще и второй белковый коктейль с креатином и бета-аланином и выпьете его в раздевалке до начала тренировки.