Главная Поиск Акции Магазин

Что такое спортивное питание

Перевести статью на: RussianEnglishUkrainian

Всем привет! Если вы начали ходить в тренажерный зал, то наверняка видели в руках у более опытных коллег цветастые баночки, которые они открывают, что-то отсыпают, затем взбалтывают, но не смешивают :) и пьют такие коктейли прямо на тренировке. Так вот, если вас всегда подмывало узнать, что такое спортивное питание и с чем его едят, тогда эта статья для вас.
что такое спортивное питание лого
Итак, пост-ликбез по спортивному питанию, считать открытым! Поехали!

Спортивное питание: общие сведения

Сейчас уже невозможно представить себе тренажерную жизнь без допинга, если вы не принимаете спортивное питание, значит это делает кто-то за вас :). На практике спортивное питание - это что-то, запакованное в красивую упаковку, а чем же является спортивное питание в теории? Отвечаем!

Спортивное питание – это специализированная концентрированная форма питания, полученная промышленным способом из обычных натуральных продуктов. Отличительной особенностью является ее форма выпуска: смеси, порошки, капсулы, таблетки, гранулы. Это продукты усиленного питания предназначены для людей, ведущих активный образ жизни и занимающихся спортом.

Основой производства для спортивного питания служит концентрированное химическое сырье (например, моногидрат декстрозы, белок молочной сыворотки (БМС)), которое поставляется на завод-изготовитель в специальных коробках или мешках:
Основа для производства спортивного питания
Конечный продукт (банка, которую вы видите на прилавках магазина) получается путем прибавления к основе дополнительных химических составляющих. Так, например, чтобы получить протеин, к основе (БМС) добавляют различные консерванты, синтетические витамины. Полученную смесь фильтруют, сушат и закатывают как огурцы в банку :) В общем и целом технологический процесс производства протеина выглядит следующим образом:
технологический процесс производства протеина
Для производства гейнеров используют углеводы: фруктозу, декстрозу, мальтодекстрин. Сырье по большей части импортное и поставляется из США, Франции, Германии. Отечественное сырье по качеству считается на порядок хуже зарубежных аналогов, поэтому местный спортпит не в чести у российских качков.

Примечание: в целом спортивное питание по своим функциям и составу можно отнести к детскому питанию.

Раз уж мы заговорили о производителях, стоит сказать, что всего существует 2 рынка спортпита: 1) американский – самый насыщенный и максимально развитый 2) российский – развивающийся очень вяло. Среди американских производителей можно выделить крупные бренды с собственными лабораториями и научно-исследовательскими центрами: Multipower, Twinlab, Optimum Nutrition, Waider, Dymatize. Российский рынок представлен всего несколькими более-менее качественными и надежными производителями: ООО «АРТ Современные научные технологии», IronMan и PureProtein.

Теперь пару слов про историю спортпита.

Первым прообразом спортивного питания были сухие белковые смеси. Они появились в начале 60-х годов во времена эпохи “золотого бодибилдинга”. Это было обычное сухое молоко с содержанием белка порядка 25-27%, остальное приходилось на долю жиров, углеводов и лактозы. Качество таких смесей оставляло желать лучшего, т.к. для строительства мышц необходим протеин, а в сухом молоке было очень много лишнего. Чтобы сделать продукт более чистым, его начали обезжиривать, тем самым повышая долю белка. Со временем люди научились получать достаточно чистый по тем временам протеин, в котором содержание белка доходило до 65-70%. У современных протеинов это число достигает 90-95%.

Спортивное питание: краткий ликбез

№1. Зачем есть химию

Спортивное питание по сути своей и есть химия. Она и выглядит не как обычная еда, но здесь стоит понимать, что мы имеем дело уже с конечным продуктом. Это значит, что организму не требуется тратить ресурсы на пережевывание, переваривание, утилизацию питательных веществ. Также необходимо помнить, что качественный и сертифицированный спортпит содержит в себе только натуральные исходные компоненты, которые потом “переплавили” в более легкую усвояемую форму.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Производители спортивного питания [Часть 2]

№2. Спортпит можно заменить обычной едой

Конечно, основной рацион атлета – твердая пища, и у вас физически не получится полностью пересесть на спортпит. Важно понимать, что это - не волшебная таблетка от которой мышцы начнут пухнуть, а жир уходить. Если вы не внесли коррективы в свой рацион, то никакой протеин не нарастит вам мяса. Поэтому использовать спортивное питание нужно только как добавку к основной пище.

Что касается цены, то здесь стоит учитывать два аспекта: 1) свои финансы 2) свой режим дня. Да, спортпит стоит денег, но не стоит спускать на него все свои средства. На первое время подойдет стандартная банка протеина - это порядка 2 000 -4 000 рублей. Этого вам хватит на 1-2 месяца, а по содержанию белка она равняется примерно 10 кг отборной говяжьей вырезки. Итого на весах: 3 000 рублей с одной стороны и 3000 рублей с другой. Ничья!

№3. Зачем вообще нужен спортпит

Этот продукт разом решает несколько задач, и связанных с процессом тренировок, и бытовых. С технической точки зрения спортивное питание помогает (для любого вида спорта):

  • подготовиться к тренировочной сессии;
  • выйти на тренировки с максимально мобилизованными энергетическими ресурсами;
  • поддержать ресурсное состояние организма в процессе тренировки;
  • восстановиться после тренировки.

С точки зрения "бытовухи" спортпит помогает закрыть следующие проблемы:

  • не надо заморачиваться по поводу приготовления еды;
  • удобная форма – можно взять с собой на работу, в путешествие, в гости и т.д.;
  • банки легко и долго можно хранить.

№4. Вредно ли спортивное питание

Спортивное питание, как и любой другой продукт, абсолютно безвреден, если при его употреблении соблюдать рекомендованные дозировки. Помимо этого продукт должен быть сертифицирован, его качество не должно вызывать никаких вопросов. Плюс ко всему должен быть налажен режим питания, но об этом мы говорили выше.

Примечание: в начале 2013 года FDA (Американское управление по контрою за пищевыми продуктами) в своем официальном докладе одобрило применение продуктов спортивного питания спортсменами для достижения своих целей

№5. Со скольких лет можно употреблять спортпит

Существуют специальные контролирующие органы, которые дают рекомендации по приему спортпита. Согласно им разрешенный возраст приема спортивного питания составляет 18 лет. Можно принимать и раньше, но в этом случае следует предварительно проконсультироваться с соответствующим специалистом. Верхняя возрастная планка находится у отметки в 60 лет.

Примечание: спортивное питание можно употреблять и женщинам, но в уменьшенной дозировке, согласно рекомендациям производителя.

№6. Виды спортивного питания
Весь спортпит делится на категории в зависимости от его целей: похудеть, нарастить массу, получить дополнительную энергию и т.д. Вот какие виды спортивного питания существуют на сегодняшний день:
Виды спортивного питания
Более детально виды спортивного питания пока рассматривать не будем, ибо нас ждет отдельная статья по этой теме.
По форме упаковки конечного продукта спорпит выпускается в виде:>

  • сухие смеси, порошок - протеины, гейнеры (белково-углеводные смеси);
  • таблетки и капсулы – чаще всего аминокислоты;
  • жидкие энергетические добавки – различные комплексы, изотоники, спортивные напитки;
  • батончики – например, протеиновые.

Продается спортивное питание обычно в специализированных фитнес, интернет-магазинах (в т.ч. маркет-плейсах типа Wildberries) или аптеках. Цена иностранного спортивного питания жестко привязана к курсу доллара и чем он выше, тем неподъемнее становится спортпит для конечного потребителя, т.е. нас с вами.

Что еще по теории? Да, пожалуй, на сегодня всё, вводная должна быть вводной :). А пока подытожим.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Как выбрать спортивное питание? [Гайд]

Послесловие

Сегодня мы постарались дать ответ на вопрос - что такое спортивное питание? Уверен, у нас это получилось. Главное, что хотелось бы донести - вам не стоит бояться спортивного питания, ведь в этих капсулах и порошочках заключена "сила природы" и вам, чтобы ее оттуда извлекать, необходимо разбираться в вопросах спортивного питания. А помогут вам в этом наши следующие статьи.

На сим все. До связи!

Оцените материал!
Если Вам понравился материал - поддержите нас!
Автор проекта - Протасов Дмитрий:
  • спортивный стаж 10 лет
  • автор 900+ статей
  • фитнес-эксперт ассоциации ACE (США)
Кто пишет для вас? >>

Задать свой? >>


  • Дмитрий

    а Вы покупаете себе спортивное питание? На чем "сидите"?

    • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1546638072324959/ Alexander Ivlev

      На... КУКУРУЗНОЙ крупе: варю себе КАШУ с морковкой и тыквой в качестве универсального гарнира! Такой вот "гейнер"... Правда, даже в наших, прости Господи, "ашанах" с ... КУКУРУЗНОЙ крупой начались ПЕРЕБОИ, тогда пользую... ПЕРЛОВКУ!!!

      • Дмитрий

        Александр, советский гейнер получается! Made in USSR. Значит вообще спортивное питание никогда не пробовали? даже для суставов и связок?

        • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1546638072324959/ Alexander Ivlev

          Дмитрий, пробовал! И протеин, и BCAA, и какие-то "карнитины" (микстурки по 11мл)... Не затащился, т.е. НЕ УВЕРОВАЛ (говорю ТОЛЬКО за себя). Для суставов и связок принимал "Глюкозамин-хондроитин", слопал пару упаковок и бросил - особых проблем с суставами-связками не испытываю (пока), если не слишком перегружать их повторениями. Даже после 400 жимов ногами за ОДНУ треню.
          Натощак НЕ тренюсь, поэтому для меня ЛЮБОЕ питание считается.... "СПОРТИВНЫМ-ФИЗКУЛЬТУРНЫМ"! (ха-ха!).

          • Дмитрий

            Доказательные только протеин и бца, остальное - "от лукавого" :). Да мы тоже всегда говорим, что на деньги спортивного питания лучше купить натур.продукты. Новички обычно обеими руками "за" спортивное питание. А домашние не делаете, там из молоко, яиц и тп?

          • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/1546638072324959/ Alexander Ivlev

            Дмитрий, я по жизни довольно ИНЕРТЕН в плане кулинарных экспериментов (ЛЕНИВ, наверное), хотя считаю себя человеком ТВОРЧЕСКИМ. Молока в моём рационе НЕТ вовсе лет эдак 55!..... Из молочных продуктов употребляю простоквашу, ряженку, кефир, творог, сметану... Считаю, что НИКАКОЕ "спортивное питание" не заменит собственно ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ, но, как же НЕ ЛЕГКО заставлять себя ТРЕНИТЬСЯ, особенно "ноче-утром"!......

          • Дмитрий

            Ну, конечно, творческим, разве что без кистей :).
            После спортивного питания часто идет откат - т.е., как говорил Винни-пух: Мед - это очень уж странный предмет...Мед - если есть, то его сразу нет! На спортивном питании ты такой наполненный, а перестал пить порошочки и сразу сдулся

    • http://vk.com/id1423690 Павел Маясин

      Мне нравится порция БЦА на литр воды во время трени. Апельсиновый вкус тонизирует, лучше утоляет жажду маленькими глотками. Опять-таки эффект плацебо никто не отменял.

      • Дмитрий

        А порция это сколько? Обычно 300 мл воды для БЦА такая дозировка. Кто Вам сказал про 1 литр?

        • http://vk.com/id1423690 Павел Маясин

          Дмитрий, да это уже все по ощущениям давно. Порция наверное грамм 15, главное чтобы черпачок удобный был, с ручкой длинной. 1 литр - это объем шейкера под завязку, на треню не хватает столько жидкости. Повторяюсь, пью БЦА не ради какого-то магического эффекта, а ради удовольствия. Я не ставлю себе целью профессиональные достижения в зале, поэтому все делаю ради удовольствия и с удовольствием.

          • Дмитрий

            А какой бренд? И кстати из-за апельсинового вкуса нет приторности? это же углеводы простые добавлены

        • Sergey Voronov

          Я и на 2 литра разводил. А какая разница?

          • Дмитрий

            Так эффект тогда какой? Чем бОльший объем воды, тем меньше действенность. Если океан посолить чайной ложкой соли, "он" же этого не почувствует? Со спортивным питанием также.
            Как принимать часто пишут на обороте или можно найти в карточке товара на маркетплейсах. 2 литра на 1 скуп - это перебор :).
            К слову сказать будет еще цикл статей и там будет и про граммовки и когда лучше пить. Следите!

          • Sergey Voronov

            Ну если 5 гр БЦАА растворить в 200 гр. воды, то вкус безусловно будет более насыщенный чем в 2 литрах, но ведь в огранизм попадут те же самые 5 гр БЦАА))
            Если пить после тренировки, то безусловно нужно разводить в небольшом количестве воды чтобы выпить сразу. Если пить во время тренировки, то и на литр или даже два кмк можно разводить.

          • Дмитрий

            Ваше БЦА, что хотите, то и делайте :). А кто все-таки производитель? И Почему апельсин? :)

  • Sergey Voronov

    Здравствуйте, Дмитрий!)
    Подскажите пожалуйста где продаётся отборная говяжия вырезка по 300₽/кг?))
    Спорт пит сейчас очень сильно подорожал. Доллар опять рухнул, но цены на спорт пит не воротились взад.
    Я после 2014 года перешёл на отечественный спортпит. Стоит заметить что по большей части это отечественая фасовка, а ингредиенты заморские. Последние пару лет покупал в основном Cybermass,тк было оптимальное соотношение цена-качество и к тому же это один из немногих производителей у которых есть продукт с 30г белка в порции ( у большинства производителей 20-25 г.) Мешок который хватал почти на месяц, если пить 2 порции в день стоил 3200₽,сейчас 4500((

    • Дмитрий

      Сергей, какие люди, да, приветствуем!
      Посмотрите статью за 2016-2017 про мясо, вот там продается :)
      Это протеин? А какой состав?

      Да привязка к доллару т.к. иностранное сырье. Да выросли и притом качество у америк. и европ. продукции стало сильно хуже, чем скажем 5 лет назад - много чего стали балластного добавлять. Единичные бренды держат качество и то не у всех наименований.

      • Sergey Voronov

        Снова здравствуйте, Дмитрий)
        Пищевая ценность на порцию:

        Белок - 30 Г

        Жиры - 2 Г

        Углеводы - 6 Г

        ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ - 160 ККАЛ

        Ингредиенты: концентрат белка молочной сыворотки, полученный методом ультрафильтрации (КСБ-УФ), фруктоза, крахмал из кукурузы восковой зрелости, ароматизатор, идентичный натуральному, лецитин, сублимированные кусочки фруктов (во фруктовых вкусах), концентрат натурального сока (во фруктовых вкусах), шоколадная крошка (в шоколадном и ванильном вкусах), какао-порошок (в шоколадном вкусе), ксантановая камедь, подсластитель, витаминный премикс.
        8,5 г вцаа, 6 г глютамина.
        Килограмм сейчас 1990 р стоит. Порция 40 гр.
        П.С. Некоторые производители стали уменьшать содержание белка и других веществ. Но это началось ещё в прошлом году.

        • Дмитрий

          На 40 гр порции 6 гр. углеводов? Дело в том, что крахмал. фруктоза и какао это должно быть в гейнере, но никак не в протеине. И конечно производитель лукавит т.к. 100 гр фруктозы это 99 угл., а она на втором месте в составе, значит там ее от 15 до 30% минимум

          • Sergey Voronov

            Ну хрен знает. В многокомпонентных протах вообще 15-20 гр углей.
            Полное отсутствие углей кмк характерно разве что для изолятов.

            Кстати, сейчас мордовский протеин появился)) Импортозамещение)) 2500₽ за 2,5 кг. Но как я понимаю его только с завода можно с доставкой заказать.

Комментарии для сайта Cackle
Протасов Дмитрий Азбука Бодибилдинга {Azbuka Bodybildinga}
SQL: 200 за 1,028 сек. 86.77 МБ