Главная » Питание » Похудениe » Ананас для похудения. Вся правда.

Ананас для похудения. Вся правда.

Прием-прием, на связи Азбука Бодибилдинга, как слышно?

Хотите Вы того или нет, но сегодня нас ждет очередная заметка из питательного цикла, и посвящена она будет такой теме, как ананасы для похудения. По прочтении Вы узнаете все об этом экзотическом фрукте – какие он несет в себе преимущества, как правильно оный выбрать и подать, и, самое главное, действительно ли он вносит вклад в устройнение фигуры.

Ананас для похудения

Итак, мне уже не терпится начать, поэтому рассаживайтесь и приступим.

Ананас для похудения. FAQ вопросов и ответов.

Этой заметкой мы продолжаем цикл статей, посвященных продуктам, которые призваны (или, правильней сказать, заявляются) помочь человеку в приобретении более обтекаемых и стройных форм. Мы уже говорили про кофе и яблочный уксус, и теперь настало время пройтись по фруктам, и первый из них это ананас. Первый раз о его похудительных эффектах Ваш покорный слуга услышал из СМИ, точнее голубого ящика. В то время по ТВ активно муссировалась тема похудения (хотя она всегда актуальна, а сейчас особенно, ибо фитнес в тренде), и разные публичные лица и передачки с пеной у рта в один голос заявляли, что ананас способствует похудению. По прошествии некоторого времени уже другие ЗОЖ-передачки (по 1 и 2 каналам) говорили, что ананас не может помочь человеку сбросить лишний вес, и все его устройнительные свойства — не более, чем миф.

Тогда я еще был далек от правильного питания, но совершенно точно знал, что когда дорасту, я обязательно разберусь в этом вопросе лично, и вот, мне кажется, я уже дорос :), и есть площадка для разбора полетов, поэтому далее мы этим и займемся, – выясним, что за фрукт такой ананас, и как он может (или не может) сделать нас худышками.

Примечание:
Для более лучшего усвоения материала все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы.

Чем полезен ананас?

Ананас – тропическое растение семейства бромелиевые со съедобными множественными плодами, состоящими из сцепленных ягод. Является отличным источником марганца (44% дневной нормы DV) и витамина С (58% DV). К основным преимуществам можно отнести:

  • низкая калорийность (50 ккал на 100 гр плода);
  • гидратированный продукт (до 86% составляет вода);
  • является богатым источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, как пектин;
  • содержит протеолитический фермент бромелайн, который расщепляет пищу, разбивая белки;
  • обладает высоким содержанием витамина С, который (в т.ч.) необходим для синтеза коллагена (основной структурный белок в организме);
  • богат на содержание витаминов группы B — тиамин, пиридоксин, рибофлавин, и минералов, таких как медь, калий и марганец. Последний способствует развитию крепких костей и соединительной ткани;
  • укрепляет иммунную систему;
  • способствует нормализации кровяного давления.

Что касается пищевой ценности и нутриционного профиля ананаса, то он такой.

Ананас для похудения. Чем полезен ананас.

Как правильно выбрать и нарезать ананас?

В большинстве своем для нас с Вами ананас — это экзотика, и покупается оный фрукт обычно на праздничный стол и крайне редко. Тем не менее, если таковое случается, то необходимо правильно его выбирать. Кроме выбора важно также грамотно с ним “разделаться”, и в решении всех этих вопросов Вам поможет следующая памятка.

Ананас для похудения. Как выбрать и нарезать.

Примечание:

Важно понимать, что ананас в консервированном виде и в кожуре – это совершенно разные, с точки зрения пищевой ценности, продукты. В первом варианте к нему добавляется сладкий сироп (простые углеводы), что в итоге отражается на полезности и переводит ананас из потенциальной похудительной категории в массо/жиро-наборную.

Итак, мы в целом узнали, что за фрукт этот фрукт 🙂 и теперь самое время дать ответ на вопрос…

Ананас способствует похудению?

На самом деле со 100% уверенностью сказать, что это так, не представляется возможным, ввиду отсутствия серьезных научных исследований, проводимых на большой группе людей в течении длительного периода времени. А нет этих исследований скорее всего потому, что для этого фрукта (хотя это растение/трава, но для простоты в этой заметке мы будем относить ананас именно к этой категории) нет маркетинга, т.е. нет продукта, раскрученного бренда, который можно было бы позиционировать, как эффективное средство для похудения. Другими словами, производители не спешат причислить к похудительным продуктам (даже, если это и так на самом деле) и проводить какие-либо исследования в отношении того, что не приносит весомую прибыль.

Если все-таки обратиться к некоторым независимым исследованиям, то они нам говорят, что действительно потребление ананаса (ввиду своей низкой калорийности, наличия пищевых волокон/клетчатки и соединения бромелайн) приводит к метаболическому импульсу и ускорению обмена веществ. Бромелайн помогает ферментам ЖКТ расщеплять белки из пищи (выступает в роли протеазы), но непосредственного влияния на жиры он не оказывает. Ввиду того, что богатая протеином пища (мясо, рыба, курица) является тяжелой и дольше всего переваривается/усваивается, то ананас способен выступить в роли ферментативного катализатора и несколько сократить период распада белка до простейших питательных компонентов, аминокислот. Условно, вместо 3 часов на переваривание мяса у Вас уйдет 1,5-2 часа.

Примечание:

Чтобы ускорить процесс расщепления белков, необходимо после приема (через 5-10 минут), например, мяса съесть несколько долек ананаса или выпить стакан сока.

Помимо озвученной выше информации в ключе ананаса, как средства похудения, необходимо знать о…

Ананас: гликемический индекс и гликемическая нагрузка

Всем ЗОЖ-никам и людям, сидящим на ПП известно о таком понятии, как гликемический индекс (glycemic index, GI) — показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови. В теории продукт с ГИ = 1 должен приводить к увеличению уровня сахара на 1 грамм.

Также при выборе продукта в качестве потенциального средства для похудения необходимо знать о его гликемической нагрузке (Glycemic load, GL) – данные о том, как размер порции влияет на уровень сахара крови. Гликемическая нагрузка имеет условное деление: низкая — до 10 ед, средняя — 11-19 ед, высокая — более 20 ед. Продукт может иметь низкий GI (например, 30 единиц), но высокую GL (например, 25), и это говорит, что его не следует использовать в целях похудения.

Примечание:

Потребляя углеводы в течение суток ГН каждый раз суммируется и нормальным ее значением за 24 часа считается диапазон 80-100 ед.

Если рассмотреть ананас с точки зрения двух этих показателей, то они следующие:

  • ГИсвежий ананас = 62 единицы, ГНсвежий ананас = 5 единиц;
  • ГИконсервированный ананас = 68  единиц, ГНконсервированный ананас = 8 единиц.

Такое соотношение ГИ к ГН позволяет отнести ананас к категории похудительных продуктов.

Какой ананасовый сок можно использовать для похудения?

Что касается сока, то существует множество нюансов при его выборе, и если их не знать, то можно получить совершенно обратный не похудительный, а массонаборный эффект. И “собака зарыта” в составе. В среднем 1 стакан ананасового сока обладает такими гликемическими индексами: GI = 50, GL = 12. Однако это справедливо только для свежевыжатого сока из ананаса.

Если пройтись по магазинам и крупным маркетам, то там можно найти туеву хучу 🙂 различных соков от различных брендов и практически у всех у них одинаковый состав, а именно к ним добавляют сахар и регулятор кислотности. Разумеется, все это влияет на гликемические индексы в сторону их увеличения и, как следствие, ни о каких похудительных эффектах (ввиду повышенного наличия простых сахаров) говорить не приходится.

Поэтому важно уметь выбирать правильный пакетированный сок (или готовить его самим), и в этом Вам поможет следующая памятка.

Ананас для похудения. Как выбрать правильный сок.

Примечание:

Если Вам проще ориентироваться на производителя, то к хорошим соковым можно отнести “Сады Придонья”/”Золотая Русь”. Ищите данную торговую марку в своих магазинах.

Ну вот, собственно, и все, содержательно-сказительная часть подошла к концу, переходим к…

Послесловие

Сегодня мы выясняли можно ли использовать ананас для похудения. Что выяснили? Многое, в частности то, что только само по себе включение его в свою продуктовую корзину не способно сдвинуть вес с мертвой точки, но использование оного (или сока) в качестве “добавки” к основному правильному рациону и физической активности даст желаемый эффект в виде отклонения стрелки весов влево.

Ну что, вдарим по бездорожью и разгельдяйству ананасам?

PS. А что помогает худеть Вам?

PPS. Внимание! 15.05 станет доступна возможность отправки анкет для составления персональной программы тренировок и питания. Буду рад нашей совместной работе!

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий.подпись

Читайте также:

Пригодилось? Расскажи друзьям:




Взять курс на построение красивого тела!
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
SQL: 78 за 0,713 сек. 32.65 МБ